DIN ISO 22935-3:2012 Edition

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Milch und Milcherzeugnisse – Sensorische Analyse – Teil 3: Leitfaden für die Beurteilung sensorischer Eigenschaften auf Übereinstimmung mit Produktspezifikationen mittels Punktvergabe

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2012-12	12

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Categories: 67.100.01 - Milk and milk products in general, 67.240 - Sensory analysis, DIN

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Description

Der vorliegende Teil von ISO 22935 IDF 99 enthält einen Leitfaden für ein allgemeines Verfahren zur Beurtei-lung der Übereinstimmung mit Produktspezifikationen für sensorische Eigenschaften basierend auf einer sensorischen Beurteilung mit Punktevergabe und der Verwendung einer gemeinsamen Begriffsnomenklatur. Das Verfahren eignet sich im Besonderen für die Anwendung bei der Prozess- und Qualitätskontrolle, die in regelmäßigen Abständen an einer größeren Anzahl von Proben und/oder mit einem gewissen Zeitdruck und/oder mit nur einer begrenzten Anzahl an verfügbaren erfahrenen Prüfpersonen durchgeführt wird. Die Ergebnisse dieses Verfahrens können Bestandteil von Produktklassifikationssystemen für den Binnen- und den internationalen Handel sein. Klassifikationssysteme werden in diesem Teil von ISO 22935 IDF 99 nicht behandelt.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2012-12
Pages Count	12
Language	Germany
Descriptors	Agrarprodukt, Anforderung, Begriffe, Beurteilung, Bewertung, Definition, Eigenschaft, Geruchsprüfung, Geschmacksprüfung, Lebensmittel, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteluntersuchung, Leitfaden, Milch, Milcherzeugnis, Milchprodukt, Milchuntersuchung, Probe, Probenahme, Probenentnahme, Probenvorbereitung, Produktspezifikation, Prüfbedingung, Prüfperson, Prüfung, Prüfverfahren, Qualitätskontrolle, Sensorik, sensorische Lebensmittelprüfung, Sinnenprüfung, Übereinstimmung
File Size	92.2 KB
ICS Codes	67.100.01 - Milk and milk products in general 67.240 - Sensory analysis

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