{"id":534140,"date":"2024-11-05T16:11:10","date_gmt":"2024-11-05T16:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/din-en-17425\/"},"modified":"2024-11-05T16:11:10","modified_gmt":"2024-11-05T16:11:10","slug":"din-en-17425","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/din-en-17425\/","title":{"rendered":"DIN EN 17425"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Dokument beschreibt ein Verfahren f\u00fcr die Bestimmung der Summe von sechs Ergotalkaloiden (Ergocornin, Ergometrin, Ergocristin, Ergotamin, Ergosin und Ergocryptin) und ihrer -inin-Epimerenpaare, wobei die Fl\u00fcssigchromatographie mit Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS\/MS) nach Reinigung durch dispersive Festphasenextraktion (dSPE) zum Einsatz kommt. Dieses Verfahren wurde f\u00fcr die Summe von zw\u00f6lf Ergotalkaloiden im Bereich von 13,2 \u00b5g\/kg bis 168 \u00b5g\/kg in Roggenmehl, Roggenbrot und Getreideerzeugnissen (Fr\u00fchst\u00fcckscerealien, Fr\u00fchst\u00fcckscerealien f\u00fcr Kleinkinder und Kn\u00e4ckebrot), die Roggen enthielten, wie auch in Vollkornmehl und einer Mehlmischung aus Roggen und Gerste validiert. Das Verfahren erbrachte zufriedenstellende Ergebnisse im Bereich von 24,1 \u00b5g\/kg bis 168 \u00b5g\/kg, allerdings betrugen die RSDR-Werte bei den niedrigeren Konzentrationen mehr als 44 % und die HorRat-Werte \u00fcberschritten 2,0, was darauf hinweist, dass das Verfahren m\u00f6glicherweise als nicht zufriedenstellend bei Konzentrationen unter 24 \u00b5g\/kg f\u00fcr die Summe der Ergotalkaloide zu bewerten ist. Dennoch ist das Verfahren bei diesen Konzentrationen zum Screening geeignet.*Inhaltsverzeichnis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Lebensmittel &#8211; Bestimmung von Ergotalkaloiden in Getreiden und Getreideerzeugnissen mit dSPE-Reinigung und LC-MS\/MS<\/b><\/p>\n<table style=\"width: 100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Published By<\/td>\n<td>Publication Date<\/td>\n<td>Number of Pages<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/pdfstandards.shop\/product-category\/publishers\/din\/\"><b>DIN<\/b><\/a><\/td>\n<td>2021-08<\/td>\n<td>44<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":534153,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[952,953,2635],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-534140","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-67-050","7":"product_cat-67-060","8":"product_cat-din","10":"first","11":"instock","12":"sold-individually","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/534140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/534153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=534140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=534140"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=534140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}