{"id":548810,"date":"2024-11-05T17:33:10","date_gmt":"2024-11-05T17:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/din-en-iso-8292-2\/"},"modified":"2024-11-05T17:33:10","modified_gmt":"2024-11-05T17:33:10","slug":"din-en-iso-8292-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/din-en-iso-8292-2\/","title":{"rendered":"DIN EN ISO 8292-2"},"content":{"rendered":"<p>Der vorliegende Teil der ISO 8292 legt ein indirektes Verfahren zur Bestimmung des Festanteils von tierischen und pflanzlichen Fetten und \u00d6len (nachfolgend als &#034;Fette&#034; bezeichnet) mittels gepulster magnetischer Kernresonanz (NMR) mit niedriger Aufl\u00f6sung fest. Zwei alternative thermische Vorbehandlungen sind festgelegt: eine f\u00fcr Fette f\u00fcr die allgemeine Verwendung, die keine ausgepr\u00e4gte Polymorphie aufweisen und die sich in der beta&#039;-Polymorphie verfestigen; und eine f\u00fcr kakaobutter\u00e4hnliche Fette, die eine ausgepr\u00e4gte Polymorphie aufweisen und die sich in der beta-Polymorphie verfestigen. Zus\u00e4tzliche thermische Vorbehandlungen, die f\u00fcr bestimmte Zwecke geeigneter sein k\u00f6nnen, sind in einem informativen Anhang angegeben. Das indirekte Verfahren ist nicht so einfach durchzuf\u00fchren und weniger reproduzierbar als das direkte Verfahren, aber es ist genauer und universeller anwendbar auf alle Fette. ANMERKUNG Ein direktes Verfahren ist in ISO 8292 1 festgelegt.*Inhaltsverzeichnis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Tierische und pflanzliche Fette und \u00d6le &#8211; Bestimmung des Festanteils von Fett durch das Verfahren mit gepulster magnetischer Kernresonanz &#8211; Teil 2: Indirektes Verfahren<\/b><\/p>\n<table style=\"width: 100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Published By<\/td>\n<td>Publication Date<\/td>\n<td>Number of Pages<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/pdfstandards.shop\/product-category\/publishers\/din\/\"><b>DIN<\/b><\/a><\/td>\n<td>2010-08<\/td>\n<td>22<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":548823,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[984,2635],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-548810","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-67-200-10","7":"product_cat-din","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/548810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=548810"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=548810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}